２日目は伐木体験でした。伐木の安全に対する注意事項や、「受け口」「追い口」等の伐木の基本を学んで頂き、いざ！雪で足場が悪い中、みんなで力を合わせ、コナラ、アラカシ等を３本、伐って頂きました。
その後、伐木したコナラ、アラカシを窯入れです。 生の状態と炭になった時の差を実感して貰うために、窯入れ前に重量と長さを測定してから窯入れして、来週の窯出しの時に、その差を測って比べて貰います。また、みなさんに持ち寄って頂いた「花炭」の材料を、もみ殻と缶に入れて、一緒に窯に入れて「火入れ」を行い、炭焼きのＳｔａｒｔです。さあ、来週の窯出しが楽しみです！
午後からは、炭焼き倶楽部で、３年前にドングリを植えて育てていたクヌギの苗を、センター裏山の斜面に植樹して頂きました。約１５～２０年後、この苗が大きくなり、北辰窯の炭焼きの炭材になる事を祈りつつ、講習生一人ひとりで６本植樹して頂きました。
